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带土天麻保鲜方法

2021-10-22 09:01

本发明公开了一种带土天麻保鲜方法，属于药食两用植物的保鲜方法；旨在提供一种保鲜时间长、效果好、成本低的天麻保鲜方法。其方法是：将带泥土天麻通风愈伤，装入微孔薄膜保鲜袋后通入臭氧与二氧化碳混配气体灭菌，预冷后低温贮藏、并定期通入臭氧抑菌。本发明方法操作简单方便、有效贮藏长达150天、水分和营养成分损失小、可食率≥90%；是一种新鲜带土天麻的贮藏方法。