一种蓝莓的保鲜方法

专利类型：发明授权

申请(专利)号：CN202210221630.6

申请日：2022-03-09

授权公告号：CN114431288B

授权公告日：2024-05-17

申请人：贵阳学院

地址：550005 贵州省贵阳市龙洞堡见龙洞路103号

发明人：曹森; 巴良杰; 王瑞; 罗冬兰; 马超

摘要：

本发明提供了一种蓝莓的保鲜方法,属于果蔬保藏技术领域。本发明所述保鲜方法,包括：采收前,对蓝莓果实喷施复合保鲜剂；采收后,蓝莓果实于防凹陷保鲜剂中浸泡后,装入保鲜袋、冷库贮藏；所述复合保鲜剂包括：生姜提取物、辣椒提取物、西柚果酸和七星剑提取物；所述防凹陷保鲜剂包括：铁冬青提取物、皂角刺提取物、土槿皮提取物、艾草提取物、海藻糖和蜂蜡。本发明在蓝莓采收前喷施复合保鲜剂,采收后于防凹陷保鲜剂中浸泡,能显著抑制蓝莓贮藏期出现的凹陷现象,提高蓝莓贮藏品质,保证蓝莓营养成分,降低果实腐烂,延长贮藏期,进而提高蓝莓经济效益,保证蓝莓产业健康可持续发展。